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オーストラリア産《仔羊:ラムラック》のロースト トマトとピスタチオのコンディマン ジロール茸と、ジャンボなめこのフリカッセ #wine #dinner #bourgogne #シェーネルヴォーネン #カリフォルニア #オリンスウィフト #ドンキー&ゴート #キスラー #コングスガード #ヴォーヌロマネ #シャサーニュモンラッシェ

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千葉県南房総《金目鯛》のかぶら蒸し 白菜のブレゼとクリーム 春菊のジェノヴェーゼ 柚子の香り #wine #dinner #bourgogne #シェーネルヴォーネン #カリフォルニア #オリンスウィフト #ドンキー&ゴート #キスラー #コングスガード #ヴォーヌロマネ #シャサーニュモンラッシェ

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長崎県平戸《寒鰤:カンブリ》のマリネ ヘーゼルナッツのクランブル マスカルポーネと蜜柑のソース #wine #dinner #bourgogne #シェーネルヴォーネン #カリフォルニア #オリンスウィフト #ドンキー&ゴート #キスラー #コングスガード #ヴォーヌロマネ #シャサーニュモンラッシェ

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Special Wine of the month ムートンロートシルト1990年、完売 続いてオーストラリアの頂点/グランジ1999年抜栓いたしました。 #wine #dinner #bourgogne #シェーネルヴォーネン #ニュースタイル #エレガント #ジリーワインズ #ルーシーマルゴー #モンローズ

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